清水珈琲

コーヒー発祥の地、エチオピア・モカコーヒーの最高傑作モカフレーバーの良質な酸味とアロマ、後に残る豊潤な味わい。優れた香りとさわやかな苦味、コーヒー通の方に好評のすっきりとした酸味。日本人にとって馴染みの深いモカ。



名前の由来はかつてアラブ商人達で賑わいをみせたモカ港(モッカとも呼ばれていました)現在は砂に埋もれ港としての機能が果たすことが出来なくなり封鎖されました。



モカにはモカ・ハラー(またはモカ･ハラリ)、モカ･シダモ、バニー･マタルなど･･･様々な種類があります。アフリカ東側に位置する"エチオピア"とアラビア半島にある"イエメン"紅海を挟んだこの二つの国で栽培されています。